Tanzanská káva s označením „AA „pochází z vysoce položených plantáží v regionu Tanga, který leží na severovýchodě Tanzanie. Označení „AA“ znamená, že káva patří mezi nejvyšší třídu tanzanských káv podle velikosti a kvality zrn. Díky promytému (washed) zpracování se vyznačuje čistým a jasným chuťovým profilem, ve kterém vynikají ovocné a květinové tóny.
Tato káva má výrazné aroma s tóny květin, citrusů a červeného ovoce, které okamžitě zaujme svou svěžestí. Při prvním doušku se rozvine jasná kyselost, připomínající zralé pomeranče a citrony, která je vyvážena jemnou sladkostí. Středně plné tělo dodává kávě sametovou texturu, zatímco chuťový profil se rozvíjí směrem k rybízu, malinám a černému čaji.
Dozvuk je dlouhý, lehce kořenitý a příjemně osvěžující, s tóny grapefruitu a tmavého kakaa. Tato káva je ideální pro filtrované metody, jako je V60, Chemex nebo Aeropress, kde nejlépe vynikne její ovocná komplexnost a čistota chutí.
Pražení: světleji pražená
Intenzita: lehká
Acidita: střední až vyšší
Proces zpracování: washed
Chuťový profil: květinové aroma, pomeranč, rybíz, maliny, černý čaj, med
Vhodné na: drip, french press, espresso
