Káva Costa Rica SHB Tarrazú La Pastora pochází z proslulého regionu Tarrazú, který je jedním z nejlepších pěstitelských oblastí v Kostarice. Označení SHB (Strictly Hard Bean) znamená, že káva je pěstována ve vysoké nadmořské výšce nad 1200 m n. m., což zajišťuje pomalejší zrání zrn a výraznější chuťový profil.
Tato káva má výrazné aroma s tóny citrusů a čokolády, které se objevují i v samotné chuti. Jemná, ale živá acidita připomíná červené ovoce jako jakou třešně nebo maliny. Celkový profil je vyvážený a elegantní, s hladkým tělem a sladkým dozvukem, ve kterém se prolínají tóny oříšků a karamelu.
Pražení: medium roast
Intenzita: střední
Acidita: vyšší
Proces zpracování: washed
Chuťový profil: vanilka, oříšky, karamel, hořká čokoláda, citrusy
Vhodné na: drip, French press, espresso, moka
